Salata Caesar

de MyCookingLife in Salate, 28 Iul 2011 | 5959 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Se stie ca una dintre cele mai faimoase salate din lume este salata Caesar (cu diferitele ei variante). Caesar Cardini a fost un imigrant italin, care detinea un restaurant din Tijuana, Mexic. Se spune ca, la un moment dat, in timpul prohibitiei, cand alimentele nu erau foarte variate, Caesar a trebuit sa gatesca cu ingredientele pe care le avea la indemana. Nevrand sa-si dezamageasca clientii, el a conceput aceasta salata, pe care a pregatit-o chiar sub privirile celor prezenti la mese. In scurt timp, salata a devenit cunoscuta, iar oamenii (indeosebi starurile de la Hollywood) veneau la restaurantul sau, doar sa guste deja celebra salata.

INGREDIENTE

un piept de pui mic taiat cubulete
salata verde
4 felii de paine tare, taiata cuburi
50 g unt
2 linguri smantana de gatit
2 linguri lapte
2 catei usturoi pisati (sau usturoi praf)
2 cepe verzi
sare
piper alb
optional 2 fire de patrunjel maruntit (eu prefer fara)

MyCookingLife

Bucataras incepator

26 imi place 19comentează

10 reteta favorita

Taguri: salata, salata caesar, salata pui, salata verde, retete Salate

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Caesar:

Se rumeneste puiul intr-o tigaie de teflon, condimentat cu sare si piper.

Se topeste untul si se ung feliile de paine, apoi se taie cubulete si se dau la cuptor, pentru 15′, intorcandu-se din cand in cand.

Intre timp se pregateste dressing-ul Ranch. Se amesteca smantana cu laptele, apoi se adauga sarea, piperul si usturoiul. La sfarsit se pune ceapa verde tocata foarte fin. Noua ne place foarte mult tzatziki, asa ca uneori punem si castraveti proaspeti tocati foarte marunt. Se adauga patrunjelul tocat.

Se aseaza salata verde rupta cu mainile, pe o farfurie. Deasupra se presara crutoanele si puiul la grill, iar pe deasupra se pune dressing-ul.

Aceasta salata este de departe preferata mea. Merita, deoarece este usor de facut, este hranitoare si este usoara.

TIPS-URI

Acesta este doar o varianta a acestei salate - stiu ca exista si varianta cu ansoa, in loc de pui. Eu nu as schimba nimic la aceasta salata, pentru ca e foarte buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Caesar" nu uita sa-i faci un review.